PAULOWNIA crestHAYASHI
|
PRESS & VOICES

What the sommeliers say.

91
DECANTER
Paulownia 2015 · World Wine Awards

「ナパらしい温かみと黒系果実のニュアンス、エレガントな余韻が印象的な一本。鹿肉料理と合わせて、やさしく溶け込んだタンニンが肉の旨味を包み込みます。」

Yusuke Aobayashiシェフ・ソムリエ, LATURE 青山 · 1 Michelin Star


「畑の良さをそのまま、手をかけすぎず ─ シャトー・マルゴーのバスコール氏もお墨付き。日本人の繊細な感性を生かした、ナパの注目株。」

Masakatsu Yatabeナパヴァレー・アンバサダー, CWO STELLA · EDITION 虎ノ門


「林さんのワインは、まず土地に、そしてワイン自身の声に、静かに耳を傾けている。」

Masakatsu YatabeCWO STELLA · EDITION 虎ノ門