PAULOWNIA crestHAYASHI
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Philippe Bascaules, Managing Director of Château Margaux
AT THE TOP OF THE WORLD

He learned from
Philippe Bascaules.


Philippe Bascaules ─ 現在、ボルドー シャトー・マルゴーの総支配人。1855年のグラン・クリュ・クラッセ第一級 ─ ラフィット、ラトゥール、オー・ブリオン、ムートン・ロートシルトと並ぶ、世界に五つだけの最高位を率いる男。

2000年代初頭、ナパ・イングルヌックでの研鑽。バスコール氏のもとで林氏は、フランス式の「流れるような余韻をもつエレガント」なワイン造りを学んだ。やがてバスコール氏はマルゴーへ凱旋。林氏はナパに残り、その教えを「林ワインズ」に注ぎ続けている。

─ それから 20年以上。林氏は今も、シャトー・マルゴーの総支配人を「Philippe」と呼ぶ。世界最高峰の頂点に立つ男を、ファーストネームで。Bascaules もまた、彼を「Yasu」と呼ぶ。ナパで肩を並べた日々のまま ─ 二人の絆は、肩書を超えている。


CLASSIFICATION
Premier Grand Cru Classé · 1855
DOMAINE
Château Margaux Managing Director
STATURE
One of the world's Five First Growths
HIS PHILOSOPHY

Yasu Hayashi
FOUNDER · HAYASHI WINES