FLAGSHIP
PAULOWNIA
The first wine he ever signed.
五七桐 · THE CREST
The first wine he ever signed.
ラベル中央、銀箔で押された「五七桐」は、天皇家・足利家・豊臣家から日本国政府へと受け継がれた、日本最高位の家紋。
この一本が、日本人の手によってナパで醸された ─ ボトルそのものが、その静かな証である。2015年初ヴィンテージのリリース以来、林氏の名のもとに送り出される作品。
FIRST RELEASE
2015
CÉPAGE
100% Cabernet
PRODUCTION
150 cases
IN THE GLASS
Power, held in restraint.
COLOR
深いガーネット、艶やかな濃淡。
NOSE
カシス、ブラックチェリー、杉、すみれ、ほのかな黒鉛。
PALATE
緻密で滑らかなタンニン、凝縮した黒系果実、長くエレガントな余韻。
ÉLEVAGE by vintage
2023
19 mois
French Oak (100% new)
2022
20 mois
French Oak (100% new)
2021
20 mois
French Oak (100% new)
2019
20 mois
French Oak (64% new)
2018
18 mois
French Oak (100% new)
2017
18 mois
French Oak (100% new)
THE BARREL PROGRAM
フレンチオーク 100%。Vicard Generation 7、Tonnellerie de Couroc、Demptos ─ 三つの樽元から選び抜いた個体に、18ヶ月、静かに眠らせる。
The craft →ご購入は STELLA Cult Wine Club、またはオンラインストアにて。
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THE BEGINNING